Investování

Stablecoin jako nový způsob držení dolarů

10 minut

Když se řekne kryptoměna, většině lidí se vybaví bitcoin, prudké cenové výkyvy a otázka, zda dnes koupit, nebo raději počkat. Stablecoiny jsou něco podstatně jiného, jejich hlavním cílem totiž není zdražovat, ale držet hodnotu co nejblíže určité měně, nejčastěji americkému dolaru. Zjednodušeně řečeno jde o digitální jednotky, které lze posílat přes blockchain, ale jejich hodnota je navázána na klasické peníze nebo jiná aktiva.

Nová éra potravin: Proč se mění to, co jíme

9 minut

Potravinářství vstupuje do období, kdy se může změnit nejen co jíme, ale také proč si určité potraviny kupujeme. Do jednoho příběhu se totiž spojuje několik sil, které byly ještě před pár lety vnímány odděleně: tlak na cenu, zájem o zdravější stravu, vyšší spotřeba bílkovin, stárnutí populace, nové léky na hubnutí, obavy o životní prostředí a rychlý vývoj potravinářských technologií. Výrobci proto začínají soupeřit o něco jiného než pouze o místo v regálu.