Sýr jako zástava půjčky? V Itálii mají parmazánový trezor s hodnotou přes tři miliardy Kč
Pro neznalé to sice může znít neuvěřitelně, v Itálii však již dlouhodobě funguje byznys model založený na zástavě sýru. Bankám přináší zajímavou diverzifikaci portfolia, farmářům zas umožňuje generovat cash-flow i v době, kdy jejich produkt teprve zraje. A výsledkem jsou pak hned dva obří trezory plné parmazánu!