Koření, které přežilo války, inflaci i AI horečku: společnost McCormick & Company

Zatímco investoři hypnotizovaní AI horečkou hledají další Nvidia moment, McCormick buduje něco, co má v době inflace a změny spotřebitelského chování možná ještě větší hodnotu: extrémně stabilní kontrolu nad globálním „flavor economy“. Trh často podceňuje firmy, které nevypadají revolučně. Jenže historie ukazuje, že tyto firmy bývají během krizí nejodolnější. McCormick dnes neprodává jen koření. Prodává návyk - chuťovou identitu domácností a schopnost udělat levné jídlo psychologicky hodnotnější. To je v období ekonomického tlaku obrovská výhoda. Když lidé přestanou chodit do drahých restaurací, nezačnou jíst bez chuti. Naopak. Začnou více vařit doma a snaží se vytvořit podobný zážitek levněji. 

Tehdy začínají růst firmy jako McCormick. Wall Street tento mechanismus dlouhodobě podceňuje, protože nezní „in“. Přitom jde o jednu z nejstarších behaviorálních konstant spotřebitelského trhu. V recesích lidé omezují luxus, ale chuťové pohodlí si nechávají. Proto McCormick přežil ropné šoky, vysoké sazby, covid i extrémní potravinovou inflaci. Firma vznikla už v roce 1889 a její schopnost přežít několik ekonomických epoch není náhoda. Podle výročních reportů je dnes McCormick největším producentem koření a dochucovacích produktů na světě. Ještě zajímavější ale je, že obrovská část investorů firmu stále vnímá jako obyčejnou „potravinářskou akcii“. Ale ve skutečnosti jde o jednu z nejsofistikovanějších firem v oblasti globálních dodavatelských řetězců, potravinové chemie, dat o spotřebitelském chování a brandingové psychologie v retailu.